Sapajou - Cave à vin Paris

Système de commande : Menu sur tableau noir
Le menu de vins au verre comprend 2 rouges, 1 blanc et 1 vin orange, qui changent selon les saisons. Les vins en bouteille peuvent être choisis parmi ceux exposés, mettant principalement en avant des vins français.

Dégustation de vin de l'éditeur : Alsace Frey
Catégorie de vin : Vin blanc
Région : Alsace, France
Producteur : Domaine Frey
Cépages : Riesling, Gewürztraminer, Auxerrois
Arômes : Citron, abricot, minéral

Dans l'ensemble, ce vin est rafraîchissant, avec une acidité équilibrée et une texture douce. C'est un vin blanc vif, bien adapté pour l'été.

Ce bar à vin est un lieu confortable principalement fréquenté par les habitants du coin. Bien qu'il n'offre pas un service exceptionnel, la connaissance approfondie et l'attitude sérieuse envers le vin témoignent de son professionnalisme. C'est un endroit idéal pour ceux qui cherchent à apprécier le vin sans distraction.

Les tapas servis dans ce bar à vin sont vraiment excellents. Le plat de pommes de terre rôties et de porc était particulièrement marquant, avec des ingrédients de haute qualité. Le plat est satisfaisant à tous égards, de la fraîcheur des ingrédients à la technique de cuisson et à la sauce. Il s'accorde parfaitement avec le vin, rehaussant l'expérience gustative.