La cave du hérisson

Vin au Verre : Menu sur ardoise
Le bar propose une sélection diversifiée de vins français. Vous pouvez explorer une variété de vins uniques provenant de producteurs natures, biodynamiques et de petits vignerons français. Ils sélectionnent soigneusement des vins français de haute qualité, offrant une gamme de styles accessibles non seulement aux amateurs de vin mais aussi aux débutants.

Dégustation de vin de l'éditeur : Raisis Rouge 2022
Catégorie de vin : Vin rouge
Région : Sud-Ouest de la France
Producteur : WineImpact
Cépage : Cabernet Jura, Monarch
Arômes : Fraise, Cerise, Herbes, Notes terreuses

Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage des nouveaux cépages, Cabernet Jura et Monarch, offrant une qualité exceptionnelle. Il a un corps léger avec de fortes caractéristiques fruitées. Le vin offre une expérience rafraîchissante et complexe, semblable à l'acidité délicate du Pinot Noir combinée aux arômes profonds du Cabernet Sauvignon. Il est bien équilibré et facile à boire, ce qui en fait un excellent choix pour accompagner divers plats.

Cet établissement, à la fois cave, bar à vin et restaurant, sert de lieu multifonctionnel et est régulièrement fréquenté par les habitants locaux. Il attire une clientèle aux objectifs variés, et le propriétaire, d'une manière douce et attentive, accueille les invités avec une grâce naturelle. L'agencement des sièges est bien organisé, garantissant à chaque table un espace privé suffisant, créant naturellement une atmosphère cosy pour tous.