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Vin au Verre: Menu
La carte des vins se compose de vins natures, biodynamiques et bios qui respectent des méthodes d'intervention minimale. Les vins sont disponibles au verre, vous permettant d'explorer une variété d'options. Une sélection large et intrigante de vins est disponible.

Dégustation de vin de l'éditeur: Terre Rose 2021
Catégorie de vin: Vin Rouge
Région: France, Languedoc
Producteur: Mas Foulaquier
Cépage: Alicante Bouschet
Arômes: Grenade, Canneberge, Épices, Minéral

Il s'agit d'un domaine viticole naturel et biodynamique à petite échelle qui produit du vin en utilisant des méthodes respectueuses de l'environnement et traditionnelles. L'Alicante Bouschet est un cépage 'teinturier' connu pour sa couleur profonde, généralement utilisé pour produire des vins rouges puissants. Cependant, ce vin est élaboré en utilisant la rare méthode du 'pressurage direct', ce qui donne une couleur vive et transparente ainsi qu'une texture délicate.

Ce n'est pas simplement un espace réservé aux clients de l'hôtel ; c'est un lieu animé fréquemment visité par les habitants du quartier pour dîner, prendre des cocktails et du vin. Au-delà des limites d'un bar d'hôtel typique, il offre une atmosphère internationale où les locaux et les voyageurs se mêlent naturellement. Avec un service rapide et attentif, ainsi qu'une sélection de nourriture et de boissons à des prix raisonnables mais distinctifs, il est considéré comme l'un des bars à vin incontournables de Paris.

Lorsque vous entrez dans le Hoxton Hotel, le bar à vin n'est pas immédiatement visible, ce qui peut être un peu désorientant. Si vous ouvrez la porte du milieu vers la terrasse extérieure et marchez tout droit, vous le trouverez situé à l'intérieur du bâtiment adjacent. Grâce à la disposition de l'hôtel, qui relie divers espaces, cours et terrasses, il dégage une ambiance de refuge caché et secret.