La Bonbonnette Bar a Vin

Vin au Verre : Menu
La carte des vins ici offre un large éventail de choix, allant des vins de collection haut de gamme mondialement renommés comme Château d'Yquem et Coche-Dury aux vins faciles à boire. Elle inclut des vins représentatifs de diverses régions françaises ainsi que des vins d'autres pays. Pour les vins en bouteille, la sélection présente un spectre diversifié en termes d'origine, de cépage, de millésime et de style. De plus, la gamme inclut de nombreux vins aux couleurs uniques et aux arômes distinctifs, poursuivant l'unicité et la diversité tant en couleur qu'en parfum.

Dégustation de vin de l'éditeur: Vins Rijckaert Le Rouge Arbois Jura Poulsard 2023
Catégorie de vin : Vin Rouge
Région : France, Jura
Producteur : Domaine Rijckaert
Cépage : Poulsard
Arômes : Fraise, Framboise, Grenade

Un producteur à petite échelle s'étendant à la fois en Bourgogne et dans le Jura, ils produisent du vin avec des méthodes respectueuses de l'environnement telles que de faibles rendements, des vendanges manuelles et une fermentation naturelle. Le vin se caractérise par son acidité rafraîchissante, ses tanins délicats et son corps léger, tout en laissant une finale appropriée.

Dégustation de vin de l'éditeur: Pigro delle Sorbe IGT Umbria Greco 2023
Catégorie de vin : Vin Blanc
Région : Italie, Ombrie
Producteur : Collecapretta
Cépage : Greco
Arômes : Citron vert, Orange, Herbes, Fleurs blanches, Minéral

Parmi les producteurs de vin nature représentatifs d'Italie, ils adhèrent strictement à l'agriculture biologique sans aucun herbicide, pesticide ou engrais synthétique, et les vins sont principalement vieillis dans des cuves en fibre de verre. Le vin présente un goût frais et naturel avec une finale légèrement salée et sèche.

Adoptant l'atmosphère artistique et libre d'esprit du quartier du Marais, ce lieu fonctionne comme un « espace culturel vivant » où les résidents locaux et les voyageurs du monde entier se mêlent naturellement. Il offre l'occasion de découvrir la vie quotidienne et l'art de Paris, ainsi que des liens chaleureux entre les personnes.

Un couple franco-américain dirige cet établissement ensemble. Ils possèdent une vaste expérience dans la gestion réussie de restaurants et de bars à vin en France et aux États-Unis. Notamment, ils sont les fondateurs et exploitants du célèbre restaurant français Chez Nous en Caroline du Sud. Avec une profonde affection et expertise dans la cuisine traditionnelle française et les vins natures, ils présentent une ambiance française authentique avec une interprétation moderne dans les deux espaces.