Chambre Noire

잔 와인 주문 : 시즌 셀렉션
이 와인 바는 내추럴 와인에 대한 진정성을 분명히 드러냅니다. 와인 컬렉션은 떼루아, 품종, 양조법 등 각기 다른 특성을 가진 내추럴 와인들로 구성되어 있습니다.

와인 바의 전면 및 측면 벽면에는 독특한 라벨의 병 와인들이 다양하게 진열되어 있어, 이를 둘러보며 선택할 수 있습니다. 이곳은 생산자와 직접 접촉하지 않는 한 프랑스 현지나 시중에서 쉽게 접할 수 없는 국가, 품종, 양조법의 내추럴 와인들을 경험할 수 있는 공간으로, 내추럴 와인을 찾는 애호가들에게 이상적인 장소입니다.

시음 와인 : 화이트 와인 1종, 레드 와인 2종
• 화이트 와인: 시트러스 향과 함께 프레시하고 청량감이 뛰어남.
• 레드 와인: 첫 번째 레드 와인은 메를로와 그르나슈가 블렌딩된 듯한 높은 알코올 향과 묵직한 바디감, 진한 붉은 과실향이 특징이며, 두 번째 레드 와인은 산미와 은은한 오크 향이 자연스럽게 균형을 이루고 있습니다. 내추럴 와인 특유의 효모 향이 약간 존재하지만, 이는 역하지 않고 독특한 경험을 제공합니다.

이 와인 바는 생마르탱 운하 근처에 위치해 있어 현지인들이 자주 방문하는 친근한 동네 바입니다. 실제로 오래된 현지 단골이 많아 직원들이 손님들과 친밀감 있게 인사하는 장면을 종종 볼 수 있습니다. 와인에 관해서는 누구에게나 차분히 설명해주는 직원들의 태도는 바의 또 다른 매력입니다.

내추럴 와인 애호가 또는 유기농법을 중시하는 소규모 생산자들의 철학이 담긴 세계 각국의 내추럴 와인에 관심이 있다면 방문할 만한 감성 와인 바입니다. 이 와인 바는 지역 커뮤니티와 밀접하게 연계되어 있으며, 다양한 예술적 이벤트와 프로그램을 통해 지역 주민들과의 상호작용을 강화하고 있습니다.

사람으로 붐비는 광장인 Place de la Republique와 멀지 않아 안전한 구역이지만 운하 근처 인적이 드문 구역은 밤늦은 시간대에 주의.