Causeries

잔 와인 주문 : 시즌 셀렉션
소수의 내추럴 와인, 특히 프랑스 남부의 생산자 중심으로 엄선되어 있으며, 커피와 패스트리, 간단한 안주와 함께 캐주얼하게 즐길 수 있는 구성이 특징입니다

시음 와인 : Une Lubie
와인 카테고리 : 레드와인
지역 : 프랑스, 꼬뜨 뒤 루시용
생산자 : Clos des Vins d'Amour
품종 : 시라, 그르나쉬
아로마 : 체리, 붉은과실, 석류, 허브

풍부하고 싱그러운 붉은 과실의 향은 이 와인에 생동감과 활력을 불어넣으며, 첫 잔을 마시는 순간부터 신선한 라즈베리, 체리, 그리고 석류 같은 과일향이 입안을 가득 채웁니다. 이러한 과일향은 강렬하면서도 과하지 않고, 와인의 높은 산미와 조화를 이루어 와인을 한층 더 신선하게 느끼게 해줍니다. 바디와 알코올의 균형이 좋습니다.

다양한 인종과 국적의 고객층이 균형 있게 구성되어 있어, 문화적 차이를 거의 느끼지 않고 자연스럽게 융화될 수 있는 국제적인 분위기를 제공합니다. 이러한 조화로운 환경을 유지하는 데 업주는 탁월한 역량을 발휘합니다. 세련된 서비스와 섬세한 배려로 다양한 배경의 고객들이 더욱 편하게 와인을 즐길 수 있도록 도와주며 이 와인바의 매력을 한층 강화시키는 중요한 요소로 작용합니다.

이 와인바는 스페셜티 카페를 겸하는 독특한 컨셉을 지닌 공간으로, 2024년 7월경 오픈한 신생 바입니다. 커피 로스팅은 직접 하지 않지만, Travertine Seoul과 동일한 고품질의 덴마크의 스페셜티 커피 브랜드 La Cabra원두를 사용하여 수준 높은 커피를 제공합니다. 파리 내에서 이미 입지를 견고히 한 IO카페를 운영했던 그의 경험과 노하우가 이곳의 고급스러운 커피 서비스와 와인 경험을 더욱 특별하게 만들어줍니다.