Bar Jiuba Laurier

잔 와인 주문 : 시즌 셀렉션
80종 이상의 내추럴 와인을 중심으로, 프랑스의 독립 생산자들이 만든 다양한 내추럴, 오렌지, 스파클링 와인을 폭넓게 선보입니다. 리스트는 시즌별로 바뀌는 ‘Selection du moment’ 방식으로 구성되어, 매 방문마다 새로운 내추럴 와인을 경험할 수 있다는 점이 특징입니다. 정기적으로 각각 다른 화이트, 레드, 오렌지 각 2-3종씩 구비하고 있습니다.

시음 와인 : Bourgogne Côtes d'Auxerre Bréau Blanc
와인 카테고리 : 화이트와인
지역 : 프랑스, 부르고뉴
생산자 : Vini Viti Vinci
품종 : 샤르도네
알코올 도수 : 12.5%
아로마 : 레몬, 사과, 백도, 흰꽃

높은 산미와 청량한 느낌이 특징으로, 한 모금 마시는 순간 입안을 개운하게 만들어 줍니다. 자연주의 양조 방식을 오랜 시간 고수해온 와이너리로, 내추럴 와인에 대한 깊은 역사를 가지고 있으며, 이 점이 와인에 독창적인 개성을 더 하며 세련된 와인을 보여줍니다.

국제적이고 이국적인 바이브가 바의 곳곳에 자연스럽게 스며들어 있으며, 이 다양한 요소들이 조화롭게 어우러져 문화적 차이를 거의 느낄 수 없게 만들어 줍니다.

이 와인바 겸 칵테일바, 레스토랑은 몬트리올에서 바를 운영한 경험이 있는 캐나다 퀘벡 출신의 오너와 중국계 프랑스인 부부가 공동 운영하는 곳으로, 동서양의 스타일이 한 곳에 적절히 믹스되어 독특한 바이브를 자아냅니다. 이곳은 그 독특함에도 불구하고 편안한 분위기를 유지하고 있어, 한 번쯤 방문해볼 만한 가치가 있는 장소입니다.